酸，苦，甘，辛，咸，五味調和，是中國飲食文化的精要所在。而鮮，則是這五味調和之后的超越。只一個鮮字，便將食物的鮮活，味美體現的淋漓盡致。
SIAL China 鮮生活與中國水產流通加工協會攜手，匯集四海之精，承接食材的色與形，調和五味，起于飲食又超越飲食，再配以醇香美酒，潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。
第八屆鮮生活以海鮮配美酒為特色，為觀眾帶來美妙的味覺享受。
為期3天的活動分別由挪威海產局、全球水產養殖管理委員會以及中國水產流通與加工協會會員企業帶來美食盛宴。屆時將推薦：比目魚、甜蝦、銀鱈魚、蝦夷扇貝、多寶魚、雜色蛤等尊貴水產品，并由知名廚師親自烹飪演示，特邀神秘嘉賓攜美酒蒞臨現場，為每一道佳肴搭配美酒，引領健康生活新風尚。
| 9月28日 | ||
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| 12:30-14:00 | 青島北洋佳美水產有限公司 | 比目魚 甜蝦仁 |
| 青島日正商貿有限公司 | 裹粉鱈魚條 銀鱈魚 |
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| 9月29日 | ||
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| 13:00-13:30 | 大連海洋島水產集團股份有限公司 | 蝦夷扇貝 |
| 13:30-14:00 | 匯泰渤海水產有限責任公司 | 鹽田蝦 |
| 14:00-14:30 | 威海燈塔水母海洋科技有限公司 | 牡蠣 |
| 14:30-15:00 | 丹東市正潤食品有限公司 | 雜色蛤 |
| 15:00-15:30 | 青島海鮮生商貿有限公司 | 多寶魚 |
| 15:30-16:00 | 福建中新永豐實業有限公司 | 鮑魚 |
