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    鮮生活


    酸,苦,甘,辛,咸,五味調和,是中國飲食文化的精要所在。而鮮,則是這五味調和之后的超越。只一個鮮字,便將食物的鮮活,味美體現的淋漓盡致。

    SIAL China 鮮生活與中國水產流通加工協會攜手,匯集四海之精,承接食材的色與形,調和五味,起于飲食又超越飲食,再配以醇香美酒,潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。

    ?2021 鮮生活?

    第九屆鮮生活以海鮮配美酒為特色,為觀眾帶來美妙的味覺享受。

    由SIAL China 聯袂中國水產流通與加工協會(CAPPMA)共同舉辦。活動將在新國際博覽中心E4F104館持續三天,特邀全球頂級廚師甄選優質水產食材,現場展示精妙廚藝。屆時邀請專業觀眾現場品嘗,交流水產行業趨勢和熱點話題,并有知名葡萄酒品鑒大師蒞臨現場講解美食與美酒的搭配之道,帶您體驗一場絕妙的海鮮美酒盛宴。

    2021 鮮生活日程


    5月18日
    10:40-12:40 挪威海產局專場 烹飪表演:三文魚、鱈魚、青花魚
    品鑒午餐:三文魚、青花魚
    13:00-15:00 GAA 專場 烹飪表演:蝦餅、鯛魚片、黑虎蝦
    品鑒午餐:蝦餅、鯛魚片、黑虎蝦
    15:00-17:00 舟山專場 烹飪表演
    品鑒午餐:魚米花、安康魚肝等
    5月19日
    10:40-12:40 澳大利亞
    新南威爾士專場
    烹飪表演:生蠔、鮑魚
    品鑒午餐:生蠔、鮑魚
    12:50-14:20 智利專場 烹飪表演:三文魚等
    品鑒午餐
    14:30-16:30 ASC 會員企業 品鑒午餐:乳山牡蠣、鹽田蝦、
    大連扇貝
    5月20日
    10:40-13:00 參展會員企業專場 烹飪表演:秋刀魚等
    品鑒午餐:秋刀魚、扇貝等
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